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今天的感謝,是給我的母親,
一個從小到大覺得聽她說話像按下錄音帶重複又重複....

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今天的感謝,是給我的母親,
一個從小到大覺得聽她說話像按下錄音帶重複又重複.....
希望一天自己成為母親不要像她一樣囉唆,
沒想到當上了媽媽後,很多事情的準則,
竟然都像母親一樣,用心中尺衡量且非常有原則。
不知不覺中繼承了媽媽的堅韌勇敢,
也學習了媽媽用不自私的愛包容了一切!
媽媽口中的"吃虧就是佔便宜"及"人在做,天在看!"
總是提醒著我用善良的心去對待他人,
而另一句她常對我說的"船到橋頭自然直"
也陪伴我正面的度過許多困境!
Today I would like to say thanks to my mother.
The one I always told myself not to become!
And hate it when she repeat her advice again and again….
Fortunately, I did not expect that I just became like her after I got Gigi.
I inheritance her courageous, tough, selfless and kind-hearted.
Also never forget she often told me that,
“Don´t worry, everything will work out, one way or another."
God bless my dear mother!


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About author
我是Angel,一個台灣媽媽,跟韓裔老公及寶貝女兒定居在丹麥,老公是在很小的時候,從韓國的孤兒院被領養到丹麥長大,所以我的公公婆婆,是正統丹麥人,老公也是標準的Banana,內白外黃,一句韓文都不會說。我這些年在婆婆的細心教授下,學會了許多道地的丹麥佳餚及各種糕點,更在這個被評選為最幸福的國度中,瞭解家庭生活的重要,也體會了真正的快樂意義與簡樸的幸福滋味。 婆婆前年中風後,就需要長期坐在輪椅上,有著丹麥女性獨立堅強個性的她,卻再也不能進入以前最愛的廚房。深受照顧的我,總覺得自己幫不上忙,但又想為她做點什麼。 因此,我想將婆婆曾教過我的,從烹飪技巧到人生哲學,好好的紀錄並傳承,因為那些都是無比珍貴。 這裡不將只是分享廚藝,更會用心分享生活的態度與方式,珍惜食物帶給人們的美好互動,感謝大地賜予的豐裕食材,希望能跟大家一起細細品味,每日忙碌生活中,那些不經意被遺忘的幸福。
文字: Angel Jørgensen 攝影: Henrik Jørgensen
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